Weintrinker leben länger. Aber liegt es (nur) am Wein oder daran, dass Weintrinker generell gesünder leben und sich gesünder ernähren? Dieser Frage näherten sich dänische Forscher mit einem originellen Versuchsansatz. Sie werteten die Kassenbelege von 98 Supermärkten aus, insgesamt 3,5 Mio. Transaktionen aus sechs Monaten.
Eine logistische Regressionsanalyse ergab: Wer Wein kaufte, hatte mit größerer Wahrscheinlichkeit auch Oliven, mageren Käse, Obst und Gemüse, Speiseöl, fettarme Milch oder Geflügelfleisch im Einkaufskorb. Neben Bier fanden sich dagegen mit deutlich höherer Wahrscheinlichkeit „ungesunde“ Lebensmittel wie Softdrinks, Wurst, Streichfett, Ketchup, Schweinefleisch, Aufschnitt, Zucker und Fertiggerichte. Wer Wein kauft (und vermutlich trinkt), greift also eher zu „gesunden“ Lebensmitteln.
Johansen D, et al. Food buying habits of people who buy wine or beer: cross sectional study. BMJ 2006;332:519–21. ho
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