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Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Ballaststoffe zur Prävention?

Achim Weizel, Mannheim

Eine ungünstige Konstellation der Lipidwerte, zum Beispiel eine hohe Triglycerid-Konzentration in Verbindung mit einer niedrigen HDL-Cholesterol-Konzentration, ist ein wesentlicher Risikofaktor für die Entstehung einer Arteriosklerose und einer koronaren Herzkrankheit. Die Plasma-Lipidwerte können unter anderem mit Ballaststoffen, insbesondere Flohsamen, günstig beeinflusst werden. Dazu tragen verschiedene Wirkungsmechanismen bei.

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