Menü
Zurück zur Übersichtsseite

Erhöht der Verzehr von Milch und Milchprodukten das Krebsrisiko?

Alexander Ströhle und Andreas Hahn, Hannover

Vor dem Hintergrund einer Reihe von epidemiologischen Studienergebnissen, die auf einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Milch und Milchprodukten und einem erhöhten Risiko für epitheliale Tumoren hindeuten [7, 9, 14], reagieren viele Verbraucher verunsichert. Entsprechend mehrdeutig und gegensätzlich sind Aussagen zu den gesundheitlichen Effekten des Milchverzehrs. Aus gegebenem Anlass soll hier ein kurzer Überblick des wissenschaftlichen Datenmaterials gegeben werden.

Liebe Leserin, lieber Leser, dieser Artikel ist nur für Abonnenten der MMP zugänglich.

Sie haben noch keine Zugangsdaten, sind aber MMP-Abonnent?

Registrieren Sie sich jetzt:
Nach erfolgreicher Registrierung können Sie sich mit Ihrer E-Mail Adresse und Ihrem gewählten Passwort anmelden.

Jetzt registrieren

Ihre Vorteile

  • Online-Zugriff auf alle Artikel
  • 12 Ausgaben der MMP jährlich
  • Drei Hefte kostenlos