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Carnosin – körpereigenes Antioxidans und Gewebsschutzfaktor

Annette Hille-Rehfeld, Stuttgart

Das Beta-Alanyl-Histidin-Dipeptid Carnosin ist ein natürliches Antioxidans in tierischen Geweben. Es verhindert alters- und krankheitsbedingte Gewebsschädigungen, indem es freie Radikale und reaktive Aldehyde inaktiviert. Die nicht-operative Behandlung von Linsentrübungen durch ein Carnosin-Derivat wird klinisch erprobt. Die Wirksamkeit als Nahrungssupplement wird kontrovers beurteilt.

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