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Nährstoffsupplemente – Möglichkeiten und Grenzen

Teil 1: Von den rechtlichen Rahmenbedingungen zur Ergänzungsfunktion

Alexander Ströhle und Andreas Hahn, Hannover

Dieser einführende 1. Teil der Beitragsreihe befasst sich mit den rechtlichen Rahmenbedingungen sowie der allgemeinen ernährungsphysiologischen Bedeutung von Mikronährstoffsupplementen. Geklärt werden soll zunächst die Frage, ob der Einsatz von Ergänzungspräparaten für die Allgemeinbevölkerung sinnvoll ist.

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