Prof. Dr. Egid Strehl, Freiburg
Ernährung
Physiologische Grundlagen, Prävention, Therapie
Von Andreas Hahn, Alexander Ströhle, Maike Wolters. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 4. Auflage 2023, XXVI, 1214 Seiten, 339 farbige Abbildungen, 406 farbige Tabellen. Auch als E-Book erhältlich. Gebunden 118 ,00 Euro. ISBN 978-3-8047-3962-8. E-Book (PDF-Format) 118 Euro. ISBN 978-3-8047-4465-3.
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