Lutein als Nahrungsergänzungsmittel?

Lutein-haltige Nahrungsergänzungsmittel nehmen zwischenzeitlich einen breiten Raum im Warensortiment der Apotheke ein. Mit der Zufuhr derartiger Präparate sollen eine Reihe präventiver und therapeutischer Effekte verbunden sein, die insbesondere das visuelle und kardiovaskuläre System betreffen [1]. Wie sind die Wirkung und die Toxizität zu beurteilen? Welcher Wirkungsmechanismus liegt zugrunde? Wie hoch ist der natürliche Bedarf an Lutein und in welchen Nahrungsmitteln kommt es vor? Schließlich interessiert auch, ob es Unterschiede zwischen freien und veresterten Formen gibt, was von Herstellern Lutein-haltiger Präparate behauptet wird.