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Lipidsenker

Fermentierter roter Reis und CSE-Hemmer

Helga Vollmer, München

Rotes Reismehl ist das Endprodukt von „normalem” Reis, der mit dem Rotschimmelpilz Monascus purpureus Went fermentiert wurde. Es enthält die Wirkstoffe Mevinolinsäure und Monacolin K, die mit dem Lipidsenker Lovastatin identisch sind. Auch die anderen „modernen“ CSE-Hemmer werden auf der Basis dieses Fermentationsprozesses hergestellt. Unter Bezeichnungen wie Cholestin, Monastin oder Monacolin handelt es sich beim fermentierten roten Reis um einen natürlichen Lipidsenker mit relativ wenigen Nebenwirkungen.

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